口蘑菜的做法大全家常 口蘑菜的做法大全家常菜

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本文目录

1. 鲜口蘑夹肉馅香煎做法
2. 冬笋炒口蘑最好吃的鲜口鲜口做法
3. 鲜银耳的10种吃法

鲜口蘑夹肉馅香煎做法

食材：口蘑十几个，猪肉一块150克
，蘑的蘑葱姜，做法做法做法生抽
，大全大全老抽，家常家常食盐，鸡精，胡椒粉，食盐，食用油，干淀粉

第一步：先来准备口蘑
，清洗干净后用手轻轻地掰一掰蘑菇把 ，将其去掉 ，露出蘑菇的凹槽待用 。

第二步 ：准备肉馅，猪肉一块150克用绞肉机搅碎成肉泥 ，加入葱姜末，食盐 ，生抽 ，鸡精，胡椒粉和干淀粉搅拌均匀。

第三步：将肉馅塞到蘑菇的凹槽里 ，压实压紧
，再准备一点干淀粉，将口蘑有肉的一面在干淀粉里蘸一蘸备用
。

第四步 ：空碗中倒入生抽一汤匙，蚝油一汤匙，白砂糖少许，干淀粉半汤匙，加入清水小半碗搅拌均匀成料汁待用。

第五步：平底锅里烧油 ，先把口蘑有肉的一面向下放入油锅中煎一煎，煎到完全定型后翻面再煎一煎。

第六步
：把料汁倒入锅内，小煮3分钟收浓汤汁既可以关火，最后撒上葱花和小米椒圈就可以开吃了 。

冬笋炒口蘑最好吃的做法

冬笋炒口蘑是一道美味的家常菜，下面是最好吃的做法：

所需材料：

1.冬笋150克

2.口蘑150克

3.葱姜蒜适量

4.盐适量

5.生抽适量

6.料酒适量

7.鸡精适量

8.色拉油适量

步骤：

1.冬笋去皮洗净 ，切成片。口蘑切成薄片，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.加入冬笋煸炒，炒至变软后加入口蘑，继续翻炒。

4.加入适量的盐、生抽 、料酒和鸡精，炒匀后出锅 。

5.起锅前淋上一点色拉油，翻炒均匀即可。

小贴士
：

1.冬笋炒口蘑要先炒冬笋，因为冬笋需要更长的时间烹调。

2.口蘑不要过度烹煮，否则会变得柴硬 。

3.如果喜欢口感更鲜嫩 
，可以在炒菜前先把冬笋焯水一下
。

鲜银耳的10种吃法

做法1：银耳莲子羹

准备食材如下：银耳1朵
，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克
，冰糖适量
，水适量

具体做法如下
：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净  ，泡水备用 。莲子和枸杞冲洗干净
，后两者都不用浸泡 ，银耳放入高压锅中 ，上汽后30分钟 ，关火自然排气 ，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟 ，关火
，自然排气，打开后放入冰糖 、枸杞 ，不用盖盖  ，小火煮至冰糖溶化关火即可！

做法2：银耳粥

准备食材如下  ：小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个 ，冰糖适量

具体做法如下：银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时 。枸杞用温水洗净 ，银耳倒入锅里加几个红枣
，添加清水 ，大火煮开后 ，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂，米烂银耳也软糯了 ，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可！

做法3 ：木瓜银耳汤

准备食材如下：木瓜半个
，银耳50克，冰糖适

具体做法如下 ：银耳用水泡发一小时，冲洗干净后，摘成小碎片放入高压锅 ，木瓜去外皮  ，剖开为二，去掉中间的瓤，切成小块，放入高压锅
，高压锅中倒入没过食材的水，加入冰糖，盖上盖子 ，大火上汽后，转小火压30分钟即可!

做法4：凉拌银耳

准备食材如下：银耳50克,紫甘蓝适量,食盐1茶匙，葱1根，蒜5瓣，香油1汤匙 ，白糖少许，白醋1汤匙，蘑菇精适量

具体做法如下：水发银耳摘去根蒂
，撕成小朵，冲洗干净后过沸水轻烫 ，捞出沥水
，放入调理盆
，将紫甘蓝小叶洗净，大蒜切碎 ，小葱切葱花 ，加入姜丝，一同放入调理盆，撒上适量的盐和蘑菇精，淋入白糖和白醋 ，滴上香油 ，拌匀，装入保鲜盒 
，放入冰箱冷藏，凉透入味 ，即可食用

END  ，本文到此结束
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